祖父ちゃんカレー

    孫の凜ちゃんが来るのでカレーを作ることになった。

　別にルールが決まっているわけではないが、わが家ではカレーはだいたい私が担当する。

　なので今回もいろいろ考えたが結局最もオーソドックスな牛筋肉＆じゃが芋カレーにした。

　勝手な私の好みだが、カレーはやはり牛（ぎゅう）である。そしてベースは筋肉がよい。うす切りやカレーシチュー用の赤身はもの足りない。

　野菜はじゃが芋、ニンジンと大量の玉ねぎ、それにトマト、マッシュルーム。夏ならズッキーニなどもよいがあとは適当。

　凜ちゃん仕様ということもあり、基本のトマトソースに、あとはニンニク、赤ワイン、各種スパイスといったところで、前半は鍋料理というよりも私はフライパンで炒めながら調理をする。

　そうして、まあまあ気に入った仕上がりになったので妻に最後の味見を勧めたところ、「この頃のカレールーは何でもおいしくなるようできてるなあ」だった。むむむむ。

　もちろん凜ちゃんには「ボーノ」を戴いた。