オクラの花

   「花が綺麗な野菜」はいろいろあるが、オクラは3本の指（ベストスリー）に入るのではないだろうか。
　ハイビスカス、木槿（ムクゲ）、芙蓉、タチアオイ、綿花などと親戚だと聞くと納得できる。

　事実、わが家では今年は菜園ではなく花壇に植えた。
　今年植えた苗は背が小さく、実が大きいのが特徴の少し変わった種類のものであった。
   だから実も観賞用として採らずにおいてある。
　種類のせいか気候等のせいか判らないが、今年はオクラの天敵であるオトシブミも付かなかった。
　結果、庭の「花」として立派にその役割を果たしてくれた。エライ！

   といってもオクラであるから、その花（花びら）をサッと湯通ししてみた。
　結論的には文句なく美味しかった。
　オクラ特有のネバネバ感もある。
　レシピには「そのままサラダに」というのもある。それもいいかもしれない。

　　　食卓に話題供えしオクラ花