マティーニはオシャレ

　友人のブログに「梅酒の飲み頃は何時？」というのがあり、梅酒づくりの大先輩である義母に聞いたところ「そんなのチョッと飲んでみたらええねん」という名回答があった。
　後日、取出した梅の実をもらったので義母にお伺いを立てたところ「（梅酒としては）チョッと早いな」というものだったが、梅の実としては、かえって美味しいものだった。義母は毎日喜んで食べている。

　以前に健康酒づくりを試してみたことがある。

　要するに甲類焼酎にいろんなものを放り込んだだけ。氷砂糖も入れなかった。
　松葉酒はすばらしいジンになった。そうかジンは松脂の香りだったんだ。これはオシャレなマティーニを想像しながら暫くの間楽しんだ。

　しかし、紫蘇、笹、etc etc どれも跳び上がるほどのリキュールには変身しなかった。というよりも美味しくない失敗作だった。やはり梅酒づくりが王道のようである。梅酒もよいが漬かった梅の実を食べるのが楽しい。