juneberry

    ジューンベリー（juneberry）は文字のごとく「6月のキイチゴ」だが、今年は５月に熟して落果し始めたので、下を通るたびに口にポイっとは食べていたが、５月末に大量に収穫した。

　甘さも酸っぱさも今一つパワーがなく人気が乏しいから、今年は氷砂糖と少々のポッカレモンを加えてジャムにした。

　弱火でコトコト煮詰めるだけだが、北欧や北米の物語に出てくるワンシーンのようだと自分で思った。

　パンに塗ってもよいし炭酸で割って飲んでもよい。

    まだ採り残しがいっぱいあるから歩くたびに口に入れるつもりだが、そのうちに小鳥たちが集団でやってくるだろう。

　「金持ち喧嘩せず」でネットもかけるつもりはない。

　「恒産なくして恒心なし」の気持ちもわかる。