朝採れ豌豆

    秋、冬、春と大事に育ててきた・・と言いたいけれど、実際は「自然農法」という美名に隠れて放ったらかしにしていた『ウスイエンドウ』の実が膨らんできた。

　すでに何回か収穫し、夏ちゃんファミリー、凜ちゃんファミリーにも分けてきた。今年も上々の出来である。連作障害も深刻ではなかった。

　先日、魚売り場にヒラマサの真子が出ていたので、「鯛の真子とそれほど変わらないだろう」と購入し、写真のとおりエンドウと煮付けた。間違いなく美味しかった。何よりも食卓に五月の風が漂った。もちろん、ご飯も「豆ごはん」である。

　近々凜ちゃんファミリーが病院の帰りに晩ご飯に来る。おかずは何にしてもご飯は「豆ごはん」である。

　「えッ、グリーンピースですか？」という質問もあるようだし、子どもの苦手な野菜の上位にはしばしばグリーンピースが顔を出す。しかし、私に言わせればいわゆるグリーンピースとウスイエンドウは別物と言ってよい。

　ご存知でない方は、この季節、ウスイエンドウの豆ごはん、ぜひともお召し上がられよ。