ギネス 知らなかった

    だいぶ以前にギネスの缶ビールを買ったが、もう一つ美味くなかった。

　冷蔵庫の一番冷える場所に置いていたのでビールの一部が凍ってしまったらしい。事実、缶の中で氷の塊がコロッと動くのがわかった。

　その氷はそのうちに溶けるだろうと、残った缶は冷蔵庫に置いておいた。

　そして今回、飲んでみたがやはりそれは溶けずにコロッと残っていた。どうしたことだ！（怒）

　で、缶の後始末してくれていた妻が、「どうも氷ではないで」「指で触ってみたら」と私に教えてくれたので、缶切りで上を開けてみるとナント！

　それは缶にも書かれていたが、・・そんなもの読みもしなかった＃＄％＆。

　ギネスの説明文を次に記す。

　🔳　ドラフトギネス缶の中に入っている白い球は、豊かでクリーミィな泡をつくりだす球型カプセルです。「フローティング・ウィジェット」と呼ばれ、ギネス独特のサージング（泡立ち）を起こします。大きめのグラスにゆっくりと注いだときに見られるサージングの様子を「カスケードショー※」と呼んでおり、美味しいギネスを味わう前の楽しみでもあります。

　・カスケードショーとは、注いだ直後から泡がおさまるまでの間、グラス内部に見られるギネス独特のサージングの様子です。きめ細かい泡が次から次へと滝のように流れてみえるのを、Cascade（英語で、小さく連なる滝・液体の滝状の流れ）に例えました。

・「フローティング・ウィジェット」の素材はポリプロピレン製です。タッパーやお皿などさまざまな容器に広く使用されています。また、日本の食品衛生法にも適合した素材です🔳

　知らなかった、知らなかった。そういえば確かに泡はクリーミーだったが、だとすればあの「美味しくない」感覚は何だったのだろう。

　「黒ビールは日本製に限る」これが私の教訓だ。