冷やし味噌汁

   新聞が「わが家の夏バテ防止料理」の投稿を呼びかけていたが、これといって特段の料理はない。

　グルマンで有名？な友人がいるが投稿したのだろうか。

　私は旬の食材を美味しく戴くだけだが、そもそもほとんどの食材に旬というものが希薄になっている。

　そういう中で、ただ此の頃少し多用しているのが「茄子の冷やし味噌汁」。茄子と薄揚げだけのシンプルな味噌汁を冷蔵庫で冷やしておいて食するだけ。脇役の脇役程度だがけっこうハマッている。

　孫の凜ちゃんも写真のとおりグビグビと喜んでくれる。塩分補給にもなりよいのでないか。

　この日のメーンディッシュは具沢山の焼きうどんにした。具は、豚肉、海老、烏賊、玉ネギ、キャベツ、ピーマン、パプリカ、マッシュルーム、しめじ、レタス、ニンニクで、この手のシェフは私だ。凜ちゃんは食事中何回もボーノをしてくれた。

　実に他愛ない記事で恐縮だが、読者の皆さんお勧めの他愛ない夏料理を教えていただければ幸いだ。

　疲れた日には、私も夏バテ防止料理をもう少し書こうと思う。

　日々怒ってばかりだと健康に良くない。